নারকেলের দুধে ভুনা খিচুড়ি

নারকেলের দুধে ভুনা খিচুড়ি

বাঙ্গালি মাত্রই খিচুড়ি প্রেমী। আর এখন যেহেতু বর্ষাকাল চলছে, তাই ঝুম ঝুম বৃষ্টির সাথে এক প্লেট গরম গরম ভুনা খিচুড়ি হবে না, তাই কি হয় নাকি? আমাদের দেশে বর্ষার সময় …

Read More
সাদা পোলাও

সাদা পোলাও

পোলাও রান্নার রকমের অভাব নেই। একেক রাধুনী একেক নিয়মে রান্না করেন। কেউ কেউ দুধ দিয়ে রান্না করেন। আবার কেউ কেউ পানি দিয়ে রান্না করেন। অনেকে আবার দুটোই মিশান প্রয়োজনমত। কোন …

Read More
মজাদার চিংড়ি বিরিয়ানি

মজাদার চিংড়ি বিরিয়ানি

বাঙালি মাত্রই বিরিয়ানি ভক্ত। ছোট বড় যেকোন বাঙালিকেই জিজ্ঞাসা করা হোক না কেন, সকলেই একবাক্যে বিরিয়ানির গুণগাণ করবেই। তবে বিরিয়ানি বলতেই আমরা বুঝি মাংসের বিরিয়ানি। ঘুরে ফিরে হয় চিকেন, নয়তো …

Read More